Στόχος της φετινής διοργάνωσης, είναι να ενισχυθεί ακόμη περισσότερο η προβολή των τοπικών προϊόντων και η στήριξη των παραγωγών, δίνοντας ταυτόχρονα σε ντόπιους και επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον πλούτο και την παράδοση του τόπου μας.
Στο περιθώριο των εγκαινίων της Έκθεσης, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ιωαννίνων Σπύρος Μπέκας τόνισε ότι το Επιμελητήριο το 2025 άλλαξε σελίδα, πρωταγωνιστεί και ανοίγει δρόμους, με όραμα και διάθεση συνεργασίας. «Η έκθεση αποτελεί κρίκο στην προβολή των τοπικών προϊόντων και της ταυτότητας της περιοχής. Δημιουργούμε υπεραξία για την τοπική οικονομία», σημείωσε ο κ. Μπέκας.
Στη συνεργασία με το Επιμελητήριο για να βγει αυτό το αποτέλεσμα στην Έκθεση και το 2ο Local Taste of Ioannina, στάθηκε ο Δήμαρχος Ιωαννίνων Θωμάς Μπέγκας.