Πέρασαν πολλά κορίτσια από τα χέρια της αείμνηστης Ερασμίας Μπολόφη!

Η αείμνηστη, πάει λίγος καιρός, που έφυγε από τη μάταιη τούτη ζωή, Ερασμία Μπολόφη, που ζούσε στους Φιλιάτες (με καταγωγή από το Φοινίκι Φιλιατών), ήταν για πολλά χρόνια διευθύντρια στην Οικοκυρική Σχολή της κωμόπολης. Πέρασαν πολλά κορίτσια από τα χέρια της. Και όλες οι κοπέλες θυμούνται την καλή τους τη δασκάλα, που τους δίδαξε πολλά... Και πρώτα απ' όλα ήθος. Αλλά και νοικοκυροσύνη, κάνοντάς τες να νιώθουν ολοκληρωμένες γυναίκες (ψυχοσωματικά). Αυτή η Φιλιαταία
αρχόντισσα δεν υπάρχει πια ανάμεσά μας. Άφησε όμως  ως πολύτιμη κληρονομιά τη διδαχή της σε εκατοντάδες φτωχές κοπέλες της περιοχής.